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Tours gastronómico en lima, Mazamorra Morada

La mazamorra morada es uno de los mas exquisitos postres dulces que puede presentarte la gastronomía peruana, este postre es alguna de las muchas propuestas culinarias para los tours gastronómico en lima, este increíble platillo popular tiene una historia interesante que autores como Ricardo palma intentaron plasmar para la posteridad, y es un símbolo en una de las mas importantes fiestas religiosas en peru, acompáñame a descubrir algunos secretos de este postre, que no puedes perderte en un tour en lima.

Antes de algunos tours gastronómico en lima conozcamos la historia de la Mazamorra Morada

La mazamorra morada es un postre que tiene sus orígenes en la época de la emancipación del peru entre sus primeros años, este importante postre fue adquiriendo un valor tradicional a lo largo del proceso histórico peruano y tuvo gran influencia en la religión como un símbolo y de manera representativa en el fútbol peruano, según el el escritor peruano Ricardo palme este postre antiguamente era uno de los mas populares y la cual se le dedicaba especial dedicación en su elaboración, con el pasar de los años en la fiesta religiosa del cristo morado en lima una de las mayores celebraciones del catolicismo se uso este postre como un alimento simbólico al cristo morado, y hasta hoy es un alimento que no puede faltar en esta celebración, también fue un postre representativo del clásico del fútbol peruano de donde adquirió su nombre una versión de la mazamorra la cual se sirve con arroz Zambito, por una parte la mazamorra representa al club alianza lima y el arroz zambito al club universitario, este postre fue muy consumidos durante los partidos, y hoy es uno de los mas populares en peru.

Conoce como se prepara la Mazamorra Morada para hacer un tours gastronómico en lima

Para poder disfrutar de los increíbles tours gastronómico limeño es necesario conocer, algunos datos de la preparación de este alimento y la importancia nutritiva que tiene. Este postre requiere de algunos ingredientes que son: Frutos secos remojados, agua, corontas con granos de maíz morado, cáscara de piña, corazón de membrillo y manzana, especias como clavo de olor, pimienta chapa, ramas de canela, azúcar y harina de camote, para su preparación es necesario hervir agua en la que colocaremos los clavos de olor,  los frutos secos, los granos de maíz morado, cascara de piña, pedazos de manzana, el membrillo y dejar que hierva por 20 minutos, después se le añade harina de camote para espesar y azúcar al gusto, aunque hay diferentes formas de prepararlo e incluso bolsitas instantáneas que solo requieren azúcar y agua.

 Como hacer tours gastronómico en lima y disfrutar de un Lomo Saltado

Para poder disfrutar de este delicioso postre en un tours gastronómico lima y disfrutar de los atractivos turísticos de la ciudad recomendamos, un paseo nocturno, o un city tour de noche en lima, debido a que este postre se puede encontrar al paso podemos disfrutarlo durante nuestro recorrido.

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